خواص ازگیل ژاپنی ( بقول هموطنهای شمالی ، ایرانی انبه محلی )

گیاه کینوا و یا خاویار گیاهی

دوستان عزیز من خاویار گیاهی هستم ( کینوا )قبل از هر چیز باید بدانید این دانه پرخاصیت دارای مواد معدنی بسیار مفیدی برای بدن نظیر: آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، پروتئین، ویتامین های گروه ب، آنتی اکسیدان، ویتامین E و غیره می باشد و از خانواده چغند و اسفناج است طعم ومزه آن شبیه دانه ها و شبه غله نامیده میشود ، تمامی ماده های معدنی که در کینوا یا خاویار گیاهی موجود می باشد برای بدن مفید و ضروری می باشند. پس مسلماً جایگزین کردن این دانه در غذا به جای برنج، گندم و جو می تواند باعث افزایش سلامتی شما شود. به طور کلی باید بدانید ماهیت این دانه پرخاصیت شبیه به برنج می باشد. زمان پخت آن حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بوده و همچنین شما می توانید مانند برنج آن را طبخ کنید. لذا می می توان با استفاده از این دانه دوست داشتنی انواعی از پلو ها را طبخ نمود. برای مثال عدس پلو، استانبولی، لوبیا پلو، باقالی پلو و غیر...